El torrecampeño ha recibido el Premio al Mejor Jefe de Sala en la XXI edición de los Premios de Gastronomía Tradicional, en reconocimiento a sus 38 años de trayectoria profesional vinculada a la hostelería.
Torredelcampo ha estado presente en la XXI edición de los Premios de Gastronomía Tradicional “El Dornillo”, celebrada en Valdepeñas de Jaén, a través del reconocimiento concedido al torrecampeño Francisco Valderas Salinas, conocido en el municipio como “Paco, el del Anabel”, distinguido con el Premio al Mejor Jefe de Sala.
La Cofradía Gastronómica “El Dornillo” ha querido reconocer con esta distinción una trayectoria de 38 años dedicada a la hostelería, destacando la profesionalidad, cercanía y buen servicio de Francisco Valderas al frente de la sala del Restaurante Anabel de Torredelcampo.
El alcalde de Torredelcampo, Javier Chica Jiménez, acompañado de la concejala de Presidencia y Turismo, María Jesús Rodríguez Pegalajar, asistió al acto y fue el encargado de hacer entrega de la distinción al homenajeado, acompañándolo en este reconocimiento a toda una trayectoria profesional vinculada a la hostelería.
Una trayectoria estrechamente vinculada a un establecimiento que durante décadas ha formado parte de la vida hostelera del municipio y que basa su propuesta en la cocina tradicional y la calidad de sus productos. El reconocimiento a Francisco Valderas se suma, además, al Premio a la Mejor Cocinera concedido anteriormente por la Cofradía al Restaurante Anabel.
Junto a su trabajo diario en sala, Paco se ha hecho también conocido por su particular manera de acercar al público los platos y productos del restaurante a través de sus vídeos en redes sociales, contribuyendo a divulgar la gastronomía local desde un tono cercano y reconocible.
El Ayuntamiento de Torredelcampo ha trasladado su felicitación a Francisco Valderas por esta distinción, que reconoce casi cuatro décadas de dedicación profesional y pone también en valor la trayectoria de la hostelería local y de quienes contribuyen, desde su trabajo diario, a la promoción de Torredelcampo y su gastronomía.
